Proċess ta 'tnixxif tal-qoxra tal-Westernflag-Oranġjo

Qoxra tal-larinġ hija maqsuma f '"qoxra tat-tangerine" u "qoxra wiesgħa tat-tangerine". Agħżel il-frott misjur, qaxxar il-ġilda u nixxef fix-xemx jew fitemperatura baxxa- Orange Peel hija rikka fiċ-citrin u picrin, li tgħin biex tiddiġerixxi l-ikel. Il-qoxra taċ-ċitru fih żejt volatili, hesperidin, vitamina B, C u komponenti oħra, fih żejt volatili għandu effett stimulanti ħafif fuq il-passaġġ gastro-intestinali, jista 'jippromwovi s-sekrezzjoni tal-fluwidu diġestiv, jelimina l-gass intestinali, iżid l-aptit.

Taħt ċirkostanzi normali, il-piż tal-qoxra tal-larinġ huwa 25% tal-piż tal-qoxra friska, u l-kontenut tal-ilma tal-qoxra tal-larinġ huwa ta 'madwar 13% bħala prodott lest. Il-proċess ta 'tnixxif tal-qoxra tal-larinġ huwa ġeneralment maqsum fit-tliet stadji li ġejjin:

Stadju ta 'tnixxif ta' temperatura għolja: Issettja t-temperatura tat-tnixxif għal 65 ℃ (l-ebda umdità),tnixxifIl-ħin huwa ta 'siegħa, sabiex il-qoxra titnixxef sakemm tkun ratba, f'dan il-ħin l-umdità fil-kamra tat-tnixxif tkun ta' madwar 85 ~ 90%, wara li tnixxef għal ħin predeterminat, tmiss il-qoxra b'idejk biex tittestja jekk il-qoxra hijiex ratba.

Stadju ta 'tnixxif ta' temperatura kostanti:temperatura tax-xogħolMill-dryer huwa ssettjat għal 45 ° C, l-umdità fil-kamra tat-tnixxif hija 60 ~ 70%, u l-ħin tat-tnixxif huwa ta '14 -il siegħa. Għandha tingħata attenzjoni lit-tisħin uniformi tal-qoxra tal-larinġ matul il-proċess tat-tnixxif biex tkun żgurata kwalità konsistenti. Fl-istess ħin, jistgħu jittieħdu kampjuni biex jiżen biex jintlaħaq il-valur fil-mira.

Stadju ta 'tkessiħ ta' temperatura baxxa: it - temperatura fil -kamra tat-tnixxifhuwa ssettjat għal 30 ° C, l-umdità hija ta '15 ~ 20%, il-ħin huwa ta 'madwar siegħa, meta t-temperatura tal-qoxra tal-larinġ tilħaq kważi 30 ° C, tista' titneħħa, u l-umdità hija ta '13 ~ 15%. (Dan l-istadju jista 'wkoll jitqiegħed direttament barra għat-tkessiħ skont it-temperatura ta' barra u t-tnixxif attwali tal-qoxra tal-larinġ).