Iz-zalzett huwa ikel komuni fin-Nofsinhar taċ-Ċina. Iz-zalzett tradizzjonali jsir billi l-majjal jiġi injettat f'kisi magħmulin mill-imsaren tal-annimali, u mbagħad jitnixxfu b'mod naturali, jew jitnixxfu bl-arja sħuna biex tittejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni. Iz-zalzett mhux biss jista 'jittiekel waħdu, iżda wkoll wieħed mill-ingredjenti biex isiru platti oħra.
Meta mqabbel ma 'ikel ġdid ieħor, l-akbar vantaġġ taz-zalzett huwa li jista' jinħażen għal żmien twil. Iċ-ċavetta hija li wara li tagħmel iz-zalzett, tkun imnixxfa sa ċertu punt. Hemm żewġ metodi ta 'tnixxif bl-arja, wieħed huwa li jinxef bl-arja, u l-ieħor huwa li tuża kamra tat-tnixxif taz-zalzett għat-tnixxif. It-tnixxif tradizzjonali tal-arja jeħtieġ li żżid ammont kbir ta 'melħ mal-materja prima sabiex iż-zalzett jinħażen għal żmien twil. Madankollu, iz-zalzett imnixxef fil-kamra tat-tnixxif taz-zalzett jista 'jinħażen għal żmien twil mingħajr ma jiżdied wisq melħ, li jissodisfa l-bżonnijiet tas-saħħa tal-pubbliku. Il-metodu tat-tnixxif b'temperatura baxxa użat fil-Kamra tar-Refriġerant taz-Zalzett tal-Bandiera tal-Punent huwa qrib it-tnixxif naturali. Iz-zalzett imnixxef għandu kwalità tajba u kulur tajjeb. Mhux se jiddeforma, jaqsam, tiddeterjora jew jossidizza matul il-proċess tat-tnixxif. Għandu proprjetajiet ta 'riidratazzjoni tajba wara t-tnixxif, inqas telf ta' nutrijenti, u perjodu twil ta 'ħażna. Huwa aktar effettiv minn tagħmir tradizzjonali ieħor tat-tnixxif fil-protezzjoni tal-kulur, aroma, togħma, forma individwali u ingredjenti attivi tal-prodott imnixxef.
Vantaġġi tal-kamra tat-tnixxif ta 'Zalzett tal-Bandiera tal-Punent Refriġerant:
1. Jista 'jissimula t-temperatura u l-umdità meħtieġa mill-prodott għat-tnixxif, u t-tisħin huwa ugwali. Juża prinċipji xjentifiċi u teknoloġiċi aktar avvanzati biex jipprovdi ambjent ta 'tnixxif u parametri aktar adattati għaż-zalzett, u jiżgura li l-lewn, it-togħma u l-kwalità taż-zalzett imnixxef jissodisfaw rekwiżiti ogħla.
2. L-ambjent tal-produzzjoni huwa iġjeniku, u m'hemm l-ebda skart ta 'gass, ilma mormi, jew residwu ta' skart mormi waqt it-tħaddim tat-tagħmir.
3. Iffranka l-ispejjeż tax-xogħol u ma jeħtiġux għassa manwali
4. Iffrankar tal-enerġija u kwalità tajba ta 'zalzett imnixxef. It-tnixxif huwa kkontrollat f'ċerta temperatura, umdità u veloċità tar-riħ biex jiġi żgurat li l-ingredjenti tal-materjal jibqgħu mhux mibdula matul il-proċess tat-tnixxif. Il-kulur huwa qawwi u l-valur nutrittiv tal-materjal jinżamm.
5. Huwa sikur, affidabbli u stabbli. Mhux se jkun hemm perikli bħal fjammabbli, splussiv jew short circuit fit-tħaddim tas-sistema kollha. Huwa tagħmir tal-kamra tat-tnixxif b'tħaddim sikur u affidabbli u teknoloġija matura u stabbli. Ittejjeb il-kwalità tat-tnixxif u l-produzzjoni taz-zalzett, tiffranka ħin u xogħol, u ma tibqax affettwata mit-temp.
Ħin tal-post: Jan-12-2022
