Kamra tat-tnixxif tal-arja kiesħa tal-Bandiera tal-Punent
Il-papra immellaħ hija popolari ħafna fost il-konsumaturi minħabba t-togħma unika tagħha. Madankollu, il-proċess tal-produzzjoni tal-papra immellaħ huwa kkumplikat, ġeneralment il-ħin tal-immarinar huwa aktar minn 7 ijiem, u l-ħin tat-tnixxif huwa 20-30 jum. Iċ-ċiklu tal-produzzjoni huwa twil, il-kwalità tal-prodott hija instabbli, u tista 'tiġi prodotta biss fix-xitwa, għalhekk l-effiċjenza tal-produzzjoni hija baxxa.
Wara li tuża l-Kamra tat-tnixxif tal-arja kiesħa tal-Bandiera tal-Punent: il-problema tal-produzzjoni staġjonali tal-papra immellaħ tiġi solvuta, il-produzzjoni tas-sena kollha tinkiseb, il-ħin tat-tnixxif jitqassar għal 3 ijiem, iċ-ċiklu tal-ipproċessar u l-produzzjoni jitqassar, l-effiċjenza tal-produzzjoni titjieb, u l-ispejjeż tal-produzzjoni jitnaqqsu. Il-kwalità nutrittiva u iġjenika tal-papra immellaħ tjiebet ħafna, u għandha vantaġġ kompetittiv qawwi fis-suq.
Il-proċess tax-xogħol tat-tnixxif ta 'l-arja kiesħa tal-Bandiera tal-Punent huwa li jissimula l-ambjent naturali tat-tnixxif ta' l-arja ta 'temperatura baxxa, umdità baxxa u veloċità għolja tar-riħ fil-ħarifa u fix-xitwa f'maħżen iżolat biex malajr iddeidrat u nixxef il-prodotti tal-laħam f'temperatura baxxa. Huwa iżolat mill-arja ta 'barra, għandu kundizzjonijiet sanitarji tajbin u ma jeħtieġx apparat ta' dehumidifikazzjoni. , l-ispiża operattiva hija inqas minn dik tat-tnixxif bl-arja sħuna, u s-sħana żejda tinħela għal barra permezz ta 'ilma jew riħ.
L-irjieħ niexfa u mxarrba fil-kamra tat-tnixxif jiċċirkolaw alternattivament, u l-umdità fuq il-wiċċ tal-papra tkompli tevapora bil-konvezzjoni ċiklika ta 'riħ niexef u mxarrab, u tinħela mill-ġisem tal-papra, u tikkawża l-fenomenu ta' "għaraq". Imbagħad jintefaħ malajr mir-riħ kiesaħ, u l-umdità fuq il-wiċċ tal-papra titneħħa malajr. Huwa skarikat lejn barra tal-kamra tat-tnixxif. Permezz tar-ripetizzjoni tal-proċess ta 'hawn fuq, il-kontenut ta' umdità tal-papra immellaħ jonqos gradwalment sakemm jitlesta t-tnixxif.
Ħin tal-post: Mejju-09-2021
