Teknoloġija tat-tnixxif għall-Ħut tal-Ilma Ħelu

Teknoloġija tat-tnixxif għall-Ħut tal-Ilma Ħelu

I. Ipproċessar minn qabel tal-Ħut tal-Ilma Ħelu qabel it-Tnixxif

1. Għażla ta 'Ħut ta' kwalità għolja

L-ewwel, agħżel ħut ta 'kwalità għolja li huwa adattat għat-tnixxif. Ħut bħal karpjun, ħut mandolin, u karpjun tal-fidda huma għażliet tajbin. Dan il-ħut għandu laħam fin, tessut tajjeb, u faċli biex jinxef. Ipprova agħżel ħut frisk biex tiżgura l-kwalità.

2. Ipproċessar tal-Ħut

Neħħi l-organi interni tal-ħut u aħselha nadifa. Aqta 'l-ħut f'1-2 sezzjonijiet jew flieli irqaq biex tiffaċilita l-operazzjonijiet sussegwenti. Meta tipproċessa l-ħut, oqgħod attent għall-iġjene u ilbes ingwanti li jintremew biex tevita l-kontaminazzjoni.

II. Proċess tat-tnixxif tal-Ħut tal-Ilma Ħelu

1. Tnixxif minn qabel

Poġġi l-ħut ipproċessat f'żona b'ventilazzjoni tajba għal sigħat 1-2 biex tneħħi l-umdità żejda. Wara t-tnixxif minn qabel, ipproċedi bit-tnixxif.

2. Tnixxif fil-forn

Poġġi l-ħut fuq baking sheet nadifa u poġġih fil-forn għat-tnixxif. Ikkontrolla t-temperatura f'madwar 60°C u aġġusta l-ħin skont id-daqs u l-ħxuna tal-ħut. Normalment jieħu 2-3 sigħat. Perjodikament aqleb il-ħut biex tiżgura tnixxif uniformi.

WesternFlagffokat fuq it-teknoloġija tat-tnixxif bl-arja sħuna għal 16-il sena. Hija magna professjonali tat-tnixxif u manifattur tas-sistema tat-tisħin biċ-ċentru ta 'R&D tagħha stess, aktar minn 15,000 każ sodisfaċenti u 44 privattiva.

III. Ħażna ta 'Ħut Imnixxef tal-Ilma Ħelu

Aħżen il-ħut imnixxef f'żona niexfa u ventilata tajjeb, 'il bogħod minn sustanzi umdi jew riħa. Tista 'wkoll tissiġillah f'borża mitbuqa u taħżen fil-friġġ biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa għal aktar minn nofs sena. Wara t-tnixxif, tista 'tipproċessa l-ħut f'diversi platti bħal ħut jerky.

Fil-qosor, it-tnixxif tal-ħut tal-ilma ħelu huwa teknika sempliċi u prattika ta 'teħid tal-ikel li tista' tipproduċi prodotti tal-ħut imnixxef ta 'kwalità għolja, delizzjużi u b'saħħithom. Billi ssegwi l-proċess u l-metodi korretti, tista 'tagħmel il-ħut imnixxef tiegħek stess id-dar.