Kamra tat-tnixxif tal-arja kiesħa tal-bandiera tal-punent
Bit-titjib tal-istandards tal-għajxien tan-nies u ż-żieda fid-domanda għal ikel bnin, ħut imnixxef, bħala wieħed mill-delicacies, għandu togħma u nutrizzjoni uniċi u huwa maħbub profondament mill-konsumaturi. Fil-preżent, fis-suq domestiku, minbarra r-reġjuni tat-Tramuntana, il-konsumaturi fir-reġjuni tan-Nofsinhar bdew ukoll jaċċettaw dan it-tip ta 'delikat, u l-prospetti tas-suq huma promettenti.
Ħut imnixxef, kif inhu magħruf komunement, huwa mnixxef bl-arja. Ħajt il-ħut bil-ħabel u hang il-ħut fuq l-arblu tal-bambu. Minbarra li teħtieġ żona kbira għat-tnixxif, dan il-metodu ta 'proċessar primittiv għandu wkoll diversi problemi bħalma huma affettwati ħafna mit-temp, spejjeż għoljin tax-xogħol, dubbien faċli biex jitrabbew, u l-iġjene tal-ikel ma jistax ikun garantit, li jillimita l-produzzjoni industrijali fuq skala kbira ta' ħut imnixxef.
It-tnixxif bl-arja mhuwiex l-istess bħat-tnixxif tax-xemx. It-tnixxif fl-arja għandu rekwiżiti dwar it-temperatura u l-umdità u jeħtieġ li jitwettaq f'ambjent ta 'temperatura baxxa u ta' umidità baxxa. Il-kamra tat-tnixxif bir-riħ kiesaħ tissimula l-ambjent naturali li tnixxef l-arja fix-xitwa biex tinxef il-ħut.
Il-kamra tat-tnixxif tal-arja kiesħajissejjaħ ukoll deidratur tal-arja kiesħa. Juża arja ta 'temperatura baxxa u ta' umidità baxxa biex tiċċirkola b'mod qawwi fil-kamra tal-ikel biex tnaqqas gradwalment il-kontenut ta 'umdità ta' l-ikel u tikseb l-iskop ta 'tnixxif. Bl-użu tal-prinċipju ta 'rkupru tal-pompa tas-sħana b'temperatura baxxa, ir-riżultati tat-tnixxif jiksbu kwalità naturali li tnixxef fl-arja. Il-dryer tal-arja kiesħa jġiegħel l-arja f'temperatura baxxa ta '5-40 gradi biex tiċċirkola fuq il-wiċċ tal-ħut. Peress li l-pressjoni parzjali tal-fwar tal-ilma fuq il-wiċċ tal-ħut hija differenti minn dik ta 'l-arja ta' temperatura baxxa u ta 'umidità baxxa, l-ilma fil-ħut ikompli jevapora u l-arja baxxa ta' umidità tilħaq is-saturazzjoni. Imbagħad huwa dehumidified u msaħħan mill-evaporatur u jsir arja niexfa. Il-proċess ċikli ripetutament, u fl-aħħar il-ħut isir ħut imnixxef.
Uża kamra tat-tnixxif tal-arja kiesħa biex tinxef il-ħut. Il-ħut jista 'jkun imdendel fuq trolly u mbuttat fil-kamra tat-tnixxif, jew jista' jitqiegħed fuq trej tat-tnixxif u mbuttat fil-kamra tat-tnixxif. Speċifikazzjonijiet tal-kamra tat-tnixxif huma disponibbli minn 400kg sa 2 tunnellati.
Ħin ta 'wara: 12-2022 ta' Ġunju
